杭州一对听障夫妻在无声中创业:这里的咖啡馆静悄悄

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先生嘶哑的陆军和杨迪夫妇用心去管理这家无声咖啡馆。浙江新闻客户记者倪艳强摄影

编者按:他们不好,只是不方便;他们身体残疾,但他们也有梦想。如今,在省内各级残疾人联合会的帮助下,越来越多的残疾人勇敢地参与创新和创业浪潮。他们努力学习,努力学习。他们勤奋努力,努力创造属于他们的事业,赢得社会的尊重和钦佩。最近,记者找到了三位残疾朋友并记录了他们自我改善的创业故事。

当你进门时,你不会听到通常的“欢迎”;当你订购时,你听不到充满激情的“想要喝酒”。相反,它是纸和笔和手势的交换。这可能是杭州最安静的咖啡。亭。

“手语咖啡”位于杭州市西部的兴州街。距离地铁2号线文新站C出口不远,车主是一对听力受损的夫妇。

两个多月以来,这家小咖啡馆的咖啡香味也带来了一对生活和创业的听力受损夫妇的梦想。

“我是一个沉默的咖啡师,我很乐意为你服务”

一方面,它是熙熙攘攘的喧嚣,另一方面,它是小咖啡馆的安静。

小巷中,并不引人注目。当记者去商店时,商店里只有一位女咖啡师在。这是老板娘。

“嘿!我是一个沉默的咖啡师,我很乐意为你服务,我不会说话,但我会为你做咖啡。“餐桌上的手绘招牌提醒游客,这家咖啡店与众不同。

丈夫陆军和他的妻子杨迪是先天性耳聋患者。 38岁的杨迪是郑州人。比她大一岁的丈夫是杭州人。面试不在那里。

杨迪有一头清爽的短发和一副黑框眼镜。记者和她的沟通是通过手机,书写板和纸和笔进行的。杨迪告诉记者,她和丈夫都是大校友,但他们毕业后才谈到爱情。在咖啡馆之前,这对夫妇从事平面设计和陶瓷绘画。陆军有一个16年的平面设计并且掉了严重的颈椎病。他只能在家里辞职。

去年3月,杭州残疾人就业服务中心开设了免费的咖啡师培训课程。巧合的是,杨迪是一个控制咖啡的人,特别喜欢喝咖啡。这对夫妇一拍即合并报名参加。在中心的协助下,他们参加了两个培训课程,系统地学习咖啡的制作技巧。

今年3月16日,手语咖啡馆正式开业。

“从未跳过的每一天都是对生活的失望.给一个手语咖啡馆,”一位喜欢喝咖啡的附近居民,在留言簿的标题页上写了一个祝福。

在笔谈时,碰巧有一位名叫李的女性顾客走进门口,杨迪起身并为顾客递上了平板电脑。但客户熟悉类别清单,表明杨迪想要一杯美国咖啡。

“这是一个老客户吗?”记者问道。她摇摇头说这是第一次。事实证明,李小姐住在附近,看到了微信朋友圈中的手语咖啡馆的介绍。 “我已经阅读了公共号码的内容,知道如何订购。这非常顺利。”她说她的朋友想尝试一下,今天我会先试试。

“你说话,我听不到,请用钢笔说话。”为了方便顾客,商店里挂着许多手绘提醒卡,以及咖啡店常见的手语通讯手势,如:请,欢迎,冷,热保暖等。看看menu,American,Latte,Mocha .在小商店的经典咖啡品种,价格相当接近人民。

过了一会儿,制作了一杯咖啡。拿着咖啡的李小姐给了杨迪一个大拇指。沉默说话。

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许多客户来这里支持陆军和杨迪的业务。

“不要害怕困难,要做好每一杯咖啡”

毫无疑问,对于有听力障碍的人来说,开店是最大的障碍。事实上,经过培训,这对夫妇还想去咖啡馆上班,但因为沟通障碍。后来,他们决定自己做,这里有一个手语咖啡馆。

手语咖啡馆在饥饿和美国集团外卖平台上开设了一家商店。 “事实上,我们原本想在外面销售,因为没有必要担心沟通。只需专注于制作咖啡。”杨迪回答说。

这对夫妇没想到的是,他们没有做过刻意的宣传,但咖啡馆不知不觉地偷了一小网“净红”,引起了很多人的注意。今天,来到商店的顾客不仅仅是外卖。

对于这对夫妇来说,面对面交流比拿外卖更难。当商店被打开时,顾客进入商店并发现沟通很困难,所以他们转身离开了。

除了沟通障碍外,还有许多其他困难需要克服。通常,咖啡师击打牛奶泡沫并根据牛奶和蒸汽之间的碰撞声判断牛奶泡沫的质地和厚度。但是,杨迪夫妇只能用手触摸奶罐,并通过感受牛奶泡沫的振动来抓住“火”。

与困难相比,顾客的耐心和温暖的微笑给了夫妻更多的鼓励。商店里的书写板是由好人发送的;例如,在开店后,一名男子点了一杯咖啡品尝了一下。品尝之后,他和陆军谈过,配方的比例是错误的,如何更好地改变它。事实证明这个男人是一个专业的咖啡师,他和这对夫妇默默地谈了很长时间。

在两个半月内,在15平方米的小空间里,这对夫妇获得了很多善意。

“你能告诉我”喝酒好“的标志吗?”顾客喝完咖啡后,他学会了这对夫妇的手语。

“谢谢!它的味道很好,我们非常喜欢。“有些顾客在留言簿上写下了谢谢,并画了一个可爱的笑容。

“我从湖北省宜昌来到杭州玩,我来这里品尝它。”远方的游客在这里收获了杭州的特殊记忆.

为什么你找不到离家更近的商店,更熟悉环境?记者有些困惑。

“主要原因是我不想让我的家人一直去商店,我希望他们不要担心。所以家人不知道我们以前必须打开商店。”杨迪笑着回答,但随后媒体曝光,家人都知道,但幸运的是他们也支持,“我想开个安静的咖啡馆,所以我在这里寻找。”

早年,这对夫妇在郑州有一个短暂的开店经验,卖炸鸡汉堡,小吃店生意很好。但那时,有一位母亲坐在商店里。

听障人士很难开店。此外,杭州咖啡店的竞争非常激烈。在最初的新鲜感之后,手语咖啡馆幸免于难。记者表达了他的担忧。

总会有困难。杨迪说,他不怕任何困难,会认真地每杯咖啡。

目前,开店的成本尚未恢复。杨迪说,现在一般每天可以卖10杯以上的咖啡,周末可以加倍。虽然业务如此草率,但她非常乐观:“业务比起初要好得多,附近有越来越多的回头客。我希望保护这一点,我不赚大钱。”

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“我想开一家大咖啡馆,举办绘画和其他交流活动”

这对夫妇未来有什么计划?

“下个月,我们将学会烘豆。我们将继续创新,开发新产品,制作更好的饮料和更精致的咖啡。“杨迪告诉记者,这也是杭州残疾人就业服务中心提供的课程。 “中心老师非常好,就像一个家庭。”

在去年参加中心咖啡师培训课程的人中,除了杨迪之外,还有另外两名学生在其他商店制作饮料。杨迪不想让商店成为“网红”。她只想做一杯好咖啡。 “我希望客人真的很喜欢我们的咖啡。”

现在,许多残疾朋友,特别是听力受损的朋友,来到咖啡馆。咖啡馆的设计也是由一位聋哑设计师朋友完成的,这对夫妇喜欢它。

对于未来,杨迪说,他有两个小小的愿望:一是等待他们的经济许可,希望开展免费的咖啡技能培训,帮助更多听力障碍的人像他们一样吃自己的资源;另一种是希望未来可以开一个更大的咖啡馆,如50平方米到80平方米。本周末,商店可以开展摄影,绘画,咖啡等交流活动,丰富听障朋友的精神文化生活。

5月19日,星巴克在广州开设了第一家无声咖啡店,这是星巴克在全球建立的第三家听力障碍商店。当记者和杨迪聊起这件事时,她非常高兴:“我认识了广州星巴克!我是第一个成为马来西亚和美国的人。这是一件非常好的事。我同意双手。我是非常高兴星巴克帮助聋人找到工作。“/P>

如今,越来越多的残疾人正在努力创造自己的美好生活。根据浙江省残疾人联合会的数据,2018年有工作能力和就业的残疾人就业率首次达到90%,居全国首位。